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Nussmilch

Mandelmilch

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Zutaten:

  • 200 g Nüsse (nach Wahl)
  • 8         Datteln  (entkernt)
  • gefiltertes Wasser
  • 1 Tl.     Sole

Alle Zutaten in einem Mixer/Blender zu Milch verarbeiten – danach durch einen Nussmilchbeutel (ab 8 Euro z.B. bei Amazon) ausdrücken. In einer sauberen Milchflasche hält sich die Rohkostmilch 2-3 Tage im Kühlschrank.

Das trockene Nussmus im Kühlschrank aufbewahren oder sofort verarbeiten: Kann zum Kochen und Backen verwendet werden – z.B. Rohkostbrot (Rezept demnächst hier zu finden)

Welche Nüsse verwendet werden, ist Geschmackssache – ich nehme Cashewnüsse oder eine Nussmischung mit Walnüssen und Haselnuss – probiert es einfach aus.

Viel Freude bei der Zubereitung & lasst sie Euch schmecken

Einen lieben Gruß

Eure Frieda

Über Lichterschein.com (1359 Beiträge)
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