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Hafermilch – vegan & selbstgemacht

frische Haferflocken & Hafermilch selbst gemacht

Inzwischen gibt es eine ordentliche Auswahl an Milch-Ersatzprodukten zu kaufen – Sojamilch, Mandelmilch, Reismilch, Kokosmilch und Hafermilch. Habe ich welche vergessen? Bei gekauften Produkten sind leider Zusatzstoffe drin, die ich gerne draußen hätte – lieber naturbelassen. Und Sojaprodukte benutzen wir nicht. Also fing ich mit Nussmilch an – die schmeckt wirklich gut – aber bei täglich 1 Liter auch etwas teuer. Und dann kam die Lösung – meine Lösung:

B

Ich wollte schon sooooooooo lange eine Flockenquetsche haben, die fehlte mir noch in meiner „Hexenküche“. Frische Haferflocken – denn wer weiß, wie lange die Gekauften schon auf Lager liegen und wie die behandelt wurden. Okay – manch einer findet das sicher übertrieben, aber ich finde, je frischer & naturbelassener – desto besser.

Und NEIN – was für unglaublich kognitiv eingeschränkte Beiträge bei Wikipedia, ARD/ZDF & Co. auch stehen mögen (siehe z.B. hier: http://www.zdf.de/volle-kanne/essstoerung-orthorexie-wenn-gesund-essen-krank-macht-41884600.html)- ich habe keine Essstörung – nur weil ich keine  Roundup®-Herbizide von Monsanto mitessen möchte!!! Also gönnte ich mir diese tolle Quetsche – man gönnt sich ja sonst nichts 🙂

Und nun gibt es natürlich immer frische Hafermilch in unserem Kühlschrank:

D

Und die Zubereitung ist wirklich einfach – hier das Rezept:

1 Liter gefiltertes Wasser * 100 g Haferflocken * 5 weiche Datteln – ab in den Mixer – danach durch einen Nussmilchbeutel drücken (den gibt es z.B. hier: http://www.amazon.de/Nussmilchbeutel-Passiertuch-Herstellung-Milchalternativen-Anwendungsmöglichkeiten/dp/B00IJ7Z1YG) – noch 1 Teelöffel Himalaya-Sole (https://lichterschein.com/2015/12/09/sole/) dazugeben und fertig ist 1 Liter leckere Hafermilch:

C

Die Vorzüge des Hafer habe ich bereits in meinem Beitrag (https://lichterschein.com/2016/04/25/veganes-porridge-das-energie-fruehstueck/) beschrieben.

Viel Freude beim Selbermachen

Seid herzlich gegrüßt

Eure Frieda

 

 

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