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Die Küche der Achtsamkeit – nichts verschwenden, kreativ kochen, gesund essen!!

Tainá Guedes ist Brasilien geboren. Die Familie Ihrer Mutter stammt ursprünglich aus Japan. Die Autorin ist ausgebildete Köchin. Dem Begriff “Mottainai” begegnete sie, als nach Japan reiste, um dort die Kochkunst des Shojin Ryori, die japanische buddhistische Küche, zu erlernen. Mottainai, das bedeutet, einfach gesagt, achtsam und respektvoll mit den Dingen umzugehen, Dinge wiederzuverwenden und […]

über Kochbuch: Tainá Guedes | Die Küche der Achtsamkeit — magentratzerl

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