Ingwermilch (vegan) – schnelle Hilfe bei Erkältung

Die Wirkung von Ingwermilch ist besonders gut bei Erkältungen mit lästiger Verschleimung und trockenem Husten.

Sie „öffnet“ die Atemwege, ist schleimlösend, entzündungshemmend und antibakteriell.

Durch die Leinöl-Wasser-Emulsion verteilen sich die Wirkstoffe, die in feinen Öltröpfchen eingefasst sind, gleichmäßig auf den Schleimhäuten und können dort ihre beruhigende Wirkung entfalten.

Im Alltag wirkt Ingwermilch belebend und bietet eine elegante Form der Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren.

Zutaten:

300 ml Wasser

20-50 g frische Ingwerwurzel (optional 1- 3 Tl gemahlener Ingwer)

1 Tl Leinöl  von guter Qualität

1-2 Tl Bio-Honig (lieber weniger als mehr)

 Ingwermilch_web_2

Zubereitung:

  1. Am leichtesten lässt sich die Ingwerwurzel mit einem Teelöffel schälen. Manche der kleinen, stark verzweigten und „dünnhäutigen“ Bio-Ingwersorten können auch mit Schale püriert werden.
  2. Die Wurzel quer zum Faserverlauf in dünne Scheiben schneiden.
  3. Alle Zutaten im Mixer fein pürieren.

Die Mixtur muss nicht unbedingt abgeseiht werden. Frisch püriert hat sie Konsistenz eines Smoothies. Wem es nicht stört, der kann sie getrost auch mit den Ballaststoffen trinken.

Für Smoothies sind kleine, faserarme und meistens auch schärfere Ingwersorten besonderes gut  geeignet.

Ingwer: 

Frische Ingwerwurzel enthält im Vergleich zur getrockneten mehr ätherische Öle. Diese sind sehr flüchtig und gehen durch Trocknung, Pulverisierung und Lagerung zum großen Teil verloren. Die Menge des Ingwers bestimmt die Schärfe der Ingwermilch. Jeder Ingwer hat seine eigene Würze und jeder Mensch individuelle Vorlieben. Doch allgemein wird die Schärfe des Ingwers als angenehm scharf, wärmend und belebend empfunden. Zudem klingt sie schnell ab und ist nicht so nachtragend wie die von Chili, Knoblauch oder Zwiebelgewächsen.

Leinöl:

Leinöl ist ein empfindliches Lebensmittel das schnell ranzig wird. Ranzige, oxidierte Fettsäuren haben allgemein einen giftigen Charakter. Sie reizen die Schleimhäute und wirken hemmend auf den Stoffwechsel. Daher sollte man Leinöl nicht in einem Discounter kaufen.

Das beste Leinöl ist relativ frisch. Es gibt einige kleine Ölmühlen in Deutschland, dort wird das Öl wöchentlich und in kleineren Chargen gepresst. Meine persönlich bevorzugten Ölmühlen sind „Ölmühle Ditzingen“ und „Ölmühle Solingen“. Auf die Schnelle kann auch das Leinöl von Rapunzel verwendet werden, das in meisten Bio-Läden erhältlich ist.

Honig:

Qualitativ hochwertiger Bio-Honig ist ein enzymatisch aktives Lebensmittel. Auf dieser Aktivität basiert seine Heilwirkung. Stark verarbeiteter und billig gepanschter Honig ist deshalb nicht empfehlenswert.

Text & Fotos: Darius Pawlikowski / Lektorat & Design: Monika Porst

Quelle: Akademie für Körper- und Umweltbewusstsein

Für Eure Gesundheit

Seid herzlich gegrüßt

Freija

3 Kommentare zu Ingwermilch (vegan) – schnelle Hilfe bei Erkältung

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

Besserwelt

Der Blog der Besserwelt

Journal Alternative Medien

Ihr Medienportal abseits der Mainstream-Presse

Maria Lourdes Blog

Nachrichten-Hintergründe-Informationen-Zusammenhänge, die man bei "WIKILEAKS" nicht findet…..

Terraherz

Zweifel führen zur Wahrheit

herzwärts

Einfach leben und denken - verbunden mit der Natur

ddbnews.wordpress.com

erste zugelassene freie und unzensierte Presseagentur im Föderalen Bundesstaat Deutschland

Natur als Medizin - Naturheilkunde & mehr

„Der Mensch kann zwar helfen, die Natur allein aber kann heilen.“

Emily's Welt

Leben und reisen mit einem autistischen Kind

we love it vegan

Vegan aus Leidenschaft

Tagebuch eines Deutschen

Gedanken, Bewußtwerdung, Befreiung, Erlebnisse, Reiseberichte

coaching with love blog

lebenfreude & leichtigkeit in den bergen

misshealthyblog.wordpress.com/

Gesundheit und gesunder Lebensstil

Arno von Rosen

Buch Autor

veganriot

Willkommen bei Vegan Riot! Hier findest du gesunde, vegane und basische Rezepte.

Wolkenreich

✴Die Sonne✴ -die ist es!

gartenkuss

Mein Garten erzählt eine Geschichte. Und ich höre zu.

Feine Arbeiten

Handarbeiten sowie Tipps aus Küche und Garten

Landkräuter

Mit allen Sinnen rundum genießen. In Wald, Wiese, Garten, Haus.

Zum Ursprung Zurück

Konsum hat uns nicht geboren!

BeetSchwestern

Gartenleidenschaft, Landleben, Küche, Einkochen, Hühner, Bienen, Kräuter, Gemüse, Stauden, Gartentherapie, offene Gartenpforten, Gartenreisen… Gartenfreundinnen schreiben sich durchs Jahr.

KERNVOLL

vegane Ernährung, Fitness und nachhaltige Kleidung

nz

Online zeitung

Deine Christine!

...mein altes, neues Leben mit MS...

ERWACHE!

Die Welt ist anders als du glaubst.

Vegantine

Die vegane Kantine

Nicht nur Vollwert

Dies und das, was mich bewegt

Healths Secret

Es kommt darauf an, den Körper mit der Seele und die Seele durch den Körper zu heilen. - Oscar Wilde

sabine isst vegan

Vegane Rezepte: unkompliziert, schnell, gesund und lecker!

magentratzerl

"Der Sitz der Gefühle ist der Magen"

GeschiMag

das Online-Geschichtsmagazin

L I C H T E R S C H E I N . C O M

Gesundheit, Ernährung, Naturheilkunde - für Körper & Geist - Geschichten & Gedanken zur Zeit - Rezepte, Handarbeit, natürliche Pflegeprodukte, Kosmetik - Kommunikation & Themen, über die es sich lohnt einmal nachzudenken

wir natur kinder

Blog über natürliche Pflege, Lebensweisen und So

Sandras Blog

Bücher, Kunst und mein Leben in Graz

Simply Cocolicious - Gesunde Ernährung und mehr

Pflanzenbasierte Ernährung, Naturhygiene und die Idee einer ganzheitlichen, alternativen Lebensweise

Flieger grüss mir die Sonne und grüss mir den Mond...

Wenn Unrecht zu Recht wird ,wird Widerstand zur Pflicht! Bertold Brecht

The Recipettes

Two friends exploring the world of food.

Indexexpurgatorius's Blog

Just another WordPress.com weblog

Einfach Essen

Alltagsgerichte aus Schweizer Küchen

neuland

oder unser Umstieg zur veganen Ernährung und das Leben als Veganer in Hamburg

Kreativ Blog - DIY & Gadgets 🛠

► DIY Blog für Basteln, Upcycling, Do It Yourself Anleitungen, Life Hacks & Geschenkideen: Gadgets & Wallets ◄

~ANDERSmensch~

kreativ • inspirativ • provokativ • non-konform

%d Bloggern gefällt das: