Aktuell

Neuer Foodwatch-Report: ekelerregende Zustände in Bäckereien

Foto: © ardanrin / Fotolia

Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch hat schwere Hygienemängel in Bäckereien aufgedeckt: eingebackene Schaben, Mäusekot in Backware oder Schimmel – die Zustände sind teilweise widerlich. Der eigentliche Skandal für Foodwatch: das Schweigen der Behörden.

Wer den am Mittwoch veröffentlichten Foodwatch-Report „Bayerisches Brot“ liest, dem wird der Hunger vergehen. In dem Report enthüllt Foodwatch, wie katastrophal die hygienischen Bedingungen in den Bäckereien Bayerns teilweise sind.

Foodwatch hat Kontrollberichte der bayerischen Lebensmittelbehörden ausgewertet und die wichtigsten Ergebnisse in dem Bericht zusammengefasst: Insgesamt 69 Kontrollen aus den Jahren 2013 bis 2016 hatte die Verbraucherschutzorganisation unter die Lupe genommen. Es ging dabei um Lebensmittelkontrollen in acht Betrieben: Bachmeier, Der Beck, Heinz, Hiestand, Höflinger, Hofpfisterei, Ihle und LSG.

Foodwatch: Schädlingsbefall, Glassplitter und Mäusekot

Bei manchen Kontrollen sei alles in Ordnung gewesen – bei anderen machte Foodwatch hingegen ekelerregende Entdeckungen: „deutlich sichtbarer Schädlingsbefall“, „massive“ Verunreinigungen, „schwärzliche Flecken, vermutlich Schimmel“ – so zitiert Foodwatch aus den Kontrollberichten.

Einmal habe eine Kundin einen „Fremdkörper“ in ihrem Brötchen gefunden. Bei der Kontrolle habe sich herausgestellt, dass es sich um die „Kotpille eines Kleinsäugers“ handelte. Auch Klebeband und sogar Glassplitter wurden in Backwaren gefunden, wie die Prüfberichte enthüllen.

Foodwatch konfrontiert Lebensmittelbehörden

Für Foodwatch liegt der eigentliche Skandal jedoch nicht in den Ekelfunden, sondern in dem Vorgehen der Behörden. Verbraucher werden nämlich über solche Kontrollergebnisse nicht informiert. Selbst wenn Beamte die Ergebnisse veröffentlichen wollten, würde Klagen der betroffenen Unternehmen drohen, so Foodwatch.

Brot Tag des Deutschen Brots
Nicht nur in Bäckereien herrschen bedenkliche hygienische Zustände. (Foto: CC0 Public Domain / pixabay.de)

Um an die Informationen der Lebensmittelbehörden zu gelangen, hatte Foodwatch über das Verbraucherinformationsgesetz (VIG) die Herausgabe von Kontrollergebnissen beantragt. Dieses Vorgehen ist jedoch kompliziert und kann langwierig und kostspielig werden – für den Ottonormalverbraucher ist das also keine Option.

Foodwatch will System nach dänischem Vorbild

Foodwatch fordert nun, dass Lebensmittelbehörden ausnahmslos alle Ergebnisse der amtlichen Kontrollen veröffentlichen. Der Organisation schwebt dabei ein System nach dänischem Vorbild vor. In Dänemark seien Lebensmittelbetriebe dazu verpflichtet, die Kontrollergebnisse an der Eingangstür auszuhängen. Außerdem könne jeder die Prüfberichte im Internet einsehen.

Wären die Kontrollen der Behörden auch in Deutschland ähnlich transparent, würden Hygieneverstöße automatisch abnehmen, so Foodwatch. Die Betriebe wären gezwungen, sich an die Hygieneregeln zu halten, da sie sonst Kunden verlieren würden. Dieser Anreiz sei bitter nötig: Laut Foodwatch wird in Deutschland jedes Jahr jeder vierte kontrollierte Lebensmittelbetrieb beanstandet – vor allem wegen Hygieneverstößen.

Den ausführlichen Foodwatch-Report „Bayerisches Brot“ könnt ihr euch als PDF ansehen.

Mehr dazu: Woran erkennt man wirklich gutes Brot?

Quelle: utopia

Backt Euer Brot selber – es ist gesünder & schmeckt auch viel besser! Probiert es aus 🙂

Lieben Gruß

Freija

Ein Kommentar zu Neuer Foodwatch-Report: ekelerregende Zustände in Bäckereien

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

News Top-Aktuell

Wenn Sie Wahrheit zu schätzen wissen

Schlüsselkindblog

ein mainstreamunabhängiger Nachrichten -und Informationskanal - Herausgeberin: Gaby Kraal

exopolitikschweiz

UFO Nachrichten

sandyblond's Blog

Für Hexen die auch Beauty's sind...😉💋

kopten ohne grenzen

Durch Gebet und Wort für verfolgte Kopten

Mywakenews's Blog

For all who want to wake up! Für alle die aufwachen wollen!

Wake News Vital ©

Vorsorge, Schutz, Selbstheilung

Journal Alternative Medien

Ihr Medienportal abseits der Mainstream-Presse

Maria Lourdes Blog

Spannende Geschichten über Menschen und deren Schicksal

Terraherz

Zweifel führen zur Wahrheit

ddbnews.wordpress.com

erste zugelassene freie und unzensierte Presseagentur im Föderalen Bundesstaat Deutschland

Natur als Medizin - Naturheilkunde, Gesundheit & mehr

naturalsmedizin.com ist ein Naturheilkunde Magazin das von Experten gepflegt wird.

Emily's Welt

Leben und reisen mit einem autistischen Kind

we love it vegan

Vegan aus Leidenschaft

Tagebuch eines Deutschen

Gedanken, Bewußtwerdung, Befreiung, Erlebnisse, Reiseberichte

coaching with love blog

lebenfreude & leichtigkeit in den bergen

misshealthyblog.wordpress.com/

Gesundheit und gesunder Lebensstil

veganriot

Willkommen bei Vegan Riot! Hier findest du gesunde, vegane und basische Rezepte.

Feine Arbeiten

Handarbeiten sowie Tipps aus Küche und Garten

Landkräuter

Mit allen Sinnen rundum genießen. In Wald, Wiese, Garten, Haus.

Zum Ursprung Zurück

Konsum hat uns nicht geboren!

KERNVOLL

vegane Ernährung, Fitness und nachhaltige Kleidung

nz

Online zeitung

ERWACHE!

Die Welt ist anders als du glaubst.

Vegantine

Die vegane Kantine | Veganer Foodblog | Vegane Rezepte & Vegan Reisen & Vegan Leben

Nicht nur Vollwert

Dies und das, was mich bewegt

Healths Secret

Es kommt darauf an, den Körper mit der Seele und die Seele durch den Körper zu heilen. - Oscar Wilde

sabine isst vegan

Vegane Rezepte: unkompliziert, schnell, gesund und lecker!

magentratzerl

"Der Sitz der Gefühle ist der Magen"

GeschiMag

das Online-Geschichtsmagazin

L I C H T E R S C H E I N . C O M

Gesundheit, Ernährung, Naturheilkunde - für Körper & Geist - Geschichten & Gedanken zur Zeit - Rezepte, Handarbeit, natürliche Pflegeprodukte, Kosmetik - Kommunikation & Themen, über die es sich lohnt einmal nachzudenken

wir natur kinder

Blog über natürliche Pflege, Lebensweisen und So

Sandras Blog

Bücher, Kunst und mein Leben in Graz

Flieger grüss mir die Sonne und grüss mir den Mond...

Wenn Unrecht zu Recht wird ,wird Widerstand zur Pflicht! Bertold Brecht

The Recipettes

Two friends exploring the world of food.

Indexexpurgatorius's Blog

Just another WordPress.com weblog

Einfach Essen

Alltagsgerichte aus Schweizer Küchen

neuland

oder unser Umstieg zur veganen Ernährung und das Leben als Veganer in Hamburg

%d Bloggern gefällt das: