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MuMa’s -Milchreis (vegan)

 

Ein tolles Rezept von mumaskitchen

Es gibt Reis, Reis, Baby! Wunderbar auf diese schöne Art den Sonntag zu beginnen: Ein Hauch von Chai-Duft zieht ins Schlafzimmer. Nach genauerer Inspektion führt mich meine entzückte Nase in die Küche und mit großer Begeisterung stelle ich fest: Es gibt orientalisch gewürzten Milchreis zum Frühstück. Bei diesem Schietwetter ist das auch im Sommer eine gute Alternative zum Brötchenfrühstück, denn der Milchreis wärmt den Bauch und die Gewürze wirken anregend aufs Gemüt. Abgeschmeckt mit Sternanis, Zimt und Nelken holt man sich gleich zum Frühstück orientalische Vibes in die Hütte…und dann ist das Wetter mir doch egal!

Dazu dann noch einen groovy James Brown : „People get up and drive your funky soul“ aus dem Lautsprecher und ich starte mal wieder tanzend in den Sonntag … YEAH!

Und so kappt’s mit dem Milchreis für 2 :

Zutaten:

  • 200 g Milchreis
  • 500 ml Reis- oder Hafermilch
  • 500 ml Mandelmilch
  • 4 EL Agavensirup oder nach Geschmack
  • 1/2 TL Meer- oder Steinsalz
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1 Sternanis
  • 1 Kapsel Kardamom
  • 2 Gewürznelken

Zubereitung:

  1. Milchreis allen anderen Zutaten in einem ausreichend großen Topf erhitzen ud zum Kochen bringen.
  2. Bei mittlerer Temperatur unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Mit etwas Zimt oder Aladins Kaffeegewürz von Sternentor bestreuen und servieren.

Bon Appétit! Dazu schmeckt ein griechischer Kaffee oder ein arabischer Mocca besonders gut!

 

Gut dazu passen würde auch eine leckere Himbeersauce…noch heiß serviert! Mmmmmh!

über MuMa’s funky-spicy-Milchreis — MuMa’s Kitchen

Das sieht wirklich sehr lecker aus, liebe Muma!!

Gruß Freija

3 Kommentare zu MuMa’s -Milchreis (vegan)

  1. Sehr empfehlenswert auch mit Kokosmilch. 🙂

    Gefällt 1 Person

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