Aktuell

Blaubeer-Backofen-Pancakes — MuMa’s Kitchen

 

Ein Rezept von MuMa

Blaubeeren sind was Feines!!

Gestern bin ich nach einem vorzüglichen, oberlecker-ausgiebigen veganen Frühstück im Café Wolf (nur nach Vorbestellung, aber Hammer!!) in Rendsburg von Gabi auf eine phantastisch-bombastisch-phänomenale Bio-Blaubeerplantage entführt worden. Noch nie habe ich so leckere und riesige Blaubeeren gegessen. Als ich wieder zu Hause war, war der Blaubeer-Eimer nur noch halbvoll und mir etwas übel, aber das war es mir wert. Die restlichen Blaubeeren habe ich vorhin in meinen Backofen-Pancake-Teig gegeben und hatte wieder mal ein tolles Überraschungsfrühstück parat. Jaaa, ich bin ein Frühstücker!! Und mit Blaubeeren um so lieber!!

Zutaten für 2 Frühstücker/innen:

  • 200 g Dinkelmehl 630, evtl. etwas mehr
  • 50 g Maisgries (Polenta)
  • 1 Banane, geschält und fein zerdrückt
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 4 EL Agavensirup oder anderes Süßungsmittel
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Hefe
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Vanille
  • Messerspitze Kala Namak
  • 200 – 300 ml Mandelmilch
  • 1-2 Handvoll Blaubeeren, und weitere zum Servieren
  • Ahornsirup zum Servieren
  • etwas neutrales Pflanzenöl zum Backen

Zubereitung:

  1. Die trockenen Zutaten vermischen.
  2. Die Banane zerquetschen und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben.
  3. 200 ml Mandeldrink zur Mehlmischung geben und gut verrühren. Die Banane dazugeben. Der Teig soll nicht zu flüssig sein. Etwas fester als ein Pancake-Teig, damit er auf dem Backblech nicht wegläuft. Wenn er also zu flüssig ist etwas Mehl, wenn er zu fest ist etwas Flüssigkeit dazugeben.
  4. Teig abgedeckt 15 Min. ruhen lassen.
  5. Backblech mit Backpapier versehen und Backblech mit etwas neutralem Pflanzenöl leicht einpinseln. Ofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
  6. Mit einem Esslöffel den Teig in kleinen Häufchen auf dem Backblech verteilen und ein paar Blaubeeren in die Pankakes drücken. Etwas Platz zwischen den Küchlein lassen.
  7. Pancakes für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis sie goldgelb sind.
  8. Pancakes aus dem Ofen nehmen. Mit Ahornsirup beträufelt und mit Blaubeeren bestreut servieren.

 


Dazu noch ein frisch aufgebrühter Kaffee…haaach ja, … believe me … I know how the bunny runs!!!


über Blaubeer-Backofen-Pancakes — MuMa’s Kitchen

Über Freija (1274 Beiträge)
https://lichterschein.com/lichterschein-was-will-die-denn/

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

Schlüsselkindblog

ein mainstreamunabhängiger Nachrichten -und Informationskanal - Herausgeberin: Gaby Kraal

schamanen-garten.de/

Kräuter, Krafttiere und Rituale

G+G-Affiliat-Blog

Hier geht es um zündende Ideen zum Geldverdienen und gesund bleiben

schonausprinzip.com

'Wenn die Umwelt invasiv wird‘ und andere Sensibilisierungsversuche in Sachtexten und Kurz-Literatur

Der Klang der Stille

► Tagebuch einer Psychose

DER Weg zum MenschSEIN in Freiheit und SELBSTbestimmung - Die Lösung ist da, nun muss der Weg nur noch gegangen werden. - Wer geht mit?

BEWUSSTscout Alexander Schröpfer - Ich gehe DEN Weg zum MenschSEIN in Freiheit und Selbstbestimmung, weil ich diesen im Hier und Jetzt als meinen erkannt habe. Was ich auf meinem Weg erfahre, beschreibe ich hier in diesem BewusstSCOUT Blog. Alle Beiträge beginnen mit: DER Weg zum MenschSEIN,

RealitätVerschwörunG

-Die andere Seite - -keine Mainstream FakeNews-

News Top-Aktuell

Wenn Sie Wahrheit zu schätzen wissen

exopolitikschweiz

UFO Nachrichten

sandyblond's Blog

Für Hexen die auch Beauty's sind...😉💋

Mywakenews's Blog

For all who want to wake up! Für alle die aufwachen wollen!

Wake News Vital ©

Vorsorge, Schutz, Selbstheilung

Journal Alternative Medien

Ihr Medienportal abseits der Mainstream-Presse

Maria Lourdes Blog

Spannende Geschichten über Menschen und deren Schicksal

Terraherz

Benutze Deinen eigenen Verstand

Natur als Medizin - Naturheilkunde, Gesundheit & mehr

naturalsmedizin.com ist ein Naturheilkunde Magazin das von Experten gepflegt wird.

Emily's Welt

Leben und reisen mit einem autistischen Kind

We love it vegan

Vegan aus Leidenschaft

Tagebuch eines Deutschen

Gedanken, Ahnenerbe, Historie, Erlebnisse, Reiseberichte

coaching with love blog

lebenfreude & leichtigkeit in den bergen

misshealthyblog.wordpress.com/

Gesundheit und gesunder Lebensstil

veganriot

Willkommen bei Vegan Riot! Hier findest du gesunde, vegane und basische Rezepte.

Feine Arbeiten

Handarbeiten sowie Tipps aus Küche und Garten

Landkräuter

Mit allen Sinnen rundum genießen. In Wald, Wiese, Garten, Haus.

Zum Ursprung Zurück

Konsum hat uns nicht geboren!

KERNVOLL

vegane Ernährung, Fitness und nachhaltige Kleidung

nz

Online zeitung

ERWACHE!

Die Welt ist anders als du glaubst.

Vegantine

Die vegane Kantine | Veganer Foodblog | Vegane Rezepte & Vegan Reisen & Vegan Leben

Nicht nur Vollwert

Dies und das, was mich bewegt

Healths Secret

Es kommt darauf an, den Körper mit der Seele und die Seele durch den Körper zu heilen. - Oscar Wilde

sabine isst vegan

Vegane Rezepte: unkompliziert, schnell, gesund und lecker!

magentratzerl

"Der Sitz der Gefühle ist der Magen"

GeschiMag

das Online-Geschichtsmagazin

L I C H T E R S C H E I N . C O M

Gesundheit, Ernährung, Naturheilkunde - für Körper & Geist - Geschichten & Gedanken zur Zeit - Rezepte, Handwerke, natürliche Pflegeprodukte, Kosmetik - Kommunikation & Themen, über die es sich lohnt einmal nachzudenken

wir natur kinder

Blog über natürliche Pflege, Lebensweisen und So

Sandras Blog

Bücher, Kunst und mein Leben in Graz

Flieger grüss mir die Sonne und grüss mir den Mond...

Wenn Unrecht zu Recht wird ,wird Widerstand zur Pflicht! Bertold Brecht

The Recipettes

Two friends exploring the world of food.

%d Bloggern gefällt das: