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Nicht auf meine Pasta

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Foto: Symbolisch für den Skandal bei der Milchkuhhaltung / Hans, Pixabay

Eine Undercover-Recherche zeigt qualvolle Bedingungen auf, unter welchen Milchkühe aus den bekannten italienischen Käseorten Parmesan und Grana Padano leben. Aus diesem Anlass muss das «System Grana Padano» definitiv hinterfragt werden.

Die beiden Hartkäse-Sorten Parmesan und Grana Padano dürfen nur in bestimmten Gegenden in Italien hergestellt werden: Grana Padano in der gesamten Po-Ebene, Parmesan nur in einem Teil davon. Mit, gemäss Albert-Schweitzer-Stiftung, 40 Prozent Anteil an der gesamten italienischen Milchproduktion ist die Herstellung der beiden Käse ein wichtiger Pfeiler dieser Industrie.

Die Tierschutzorganisation Compassion in World Farming (CIWF) legte nun schreckliche Aufnahmen aus den Milchkuhbetrieben offen und startet mit der Albert Schweitzer Stiftung eine länderübergreifende Kampagne gegen die Herstellenden.

«Es ist immer wieder erschütternd zu sehen, wie die Tiere leben müssen, die hinter der Produktion angeblich hochwertiger Lebensmittel stehen. Im Fall von Parmesan und Grana Padano klaffen das Image der Produkte und…

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